Агрокомплекс по переработке овощей

ru
Open Menu
Агрокомплекс по переработке овощей
Финансовые показатели проекта
Стоимость проекта
291 362 963 тг
Сроки реализации
1 год
Кол-во персонала
23 человека

Описание проекта

Проблема
  • Казахстан, импортирует 91% емкости рынка консервированных овощей и фруктов, т.е. практически все товары на прилавках розничных магазинов представлены импортными товарами. Потенциально, к 2023 году, данный комплекс сможет занять долю рынка в 3%.
  • На сегодняшний день доля рынка переработки плодоовощной продукции занимает всего 7% в структуре пищевой промышленности, тогда как в развитых странах эта доля составляет 40-50%, а в развивающихся странах ЮВ Азии порядка 20-25%.
  • Численность сельского населения – 7,3 млн. человек, или 47% от общей численности населения страны;
  • По словам экономистов, коэффициент фактического использования мощностей в с/х отрасли низок и колеблется от 25% в молочной промышленности до 60% — в плодоовощеконсервной. По сравнению с 1990 годом объем производства важнейших видов продовольствия на душу населения сократился от 4 до 50 раз.
  • Эксперты отмечают, что для преобразования слаборазвитого плодоовощного сектора в конкурентоспособную и полноценную отрасль необходимо создать стабильную систему поставок продукции и сырья, прежде всего на собственные перерабатывающие предприятия. Одной из основных причин сложившейся ситуации является неразвитость системы заготовки и продвижения сельскохозяйственной продукции от СХП к рынкам сбыта, включая предприятия по переработке сельскохозяйственного сырья.
Продукт
  • Многофункциональный комплекс по переработке овощей производственной мощностью 2200 банок в смену, при использовании 3500 кг сырья в сутки.
  • Консервированные овощи — (без уксуса): грибы, зеленый горошек, морковь, овощные смеси, фасоль, кукуруза, свекла кубиками, огурцы, помидоры.
  • Консервированные салаты — салат Лечо, икра баклажанная, икра кабачковая, свекольный салат c добавлением лука, моркови
  • Замороженные овощи -зеленый горошек, овощные смеси, фасоль стручковая, ягоды.
  • Сушеные овощи и ягоды: грибы, помидоры, зелень (укроп, петушка, базилик), ягоды.
Статус проекта
  • Строительство комплекса по производству продуктов переработки плодоовощной продукции будет располагаться на территории Индустриальной зоны вблизи г. Павлодар.
  • Минимальная необходимая площадь для размещения комплекса -350 кв. м. Земельный участок не менее 20 соток.
  • Инвестиционная фаза проекта 1 год (12-13 мес. месяцев): строительно-монтажные работы и поставка технологического оборудования (6 месяца), пуско-наладка и выход на проектные показатели 0,5 года (6 месяцев), ввод в эксплуатацию объекта (1 месяц).
Рынок
  • В 2017 году мировой рынок переработки овощей и фруктов достиг 247.36 млрд долларов (к 2025 -достигнет 428 млрд.)
  • Павлодарская область имеет большой природно-ресурсный потенциал, развитую производственную инфраструктуру, высокий научно технический потенциал, а также немаловажна роль связующего региона между Центральной Азией и Сибирью
  • По данным КСРК в Казахстане производством продуктов питания занимаются 3,458 предприятий, переработкой и консервированием фруктов и овощей – 186 предприятий. Однако в перечне предприятий переработки овощей и фруктов МСХ всего 44 активных предприятия. Все данные предприятия сконцентрированы на юге РК (Алматинской, ЮКО и Кызылординской областях), и всего одно предприятие в СКО
  • Емкость рынка переработки и консервирования овощей и фруктов в РК составляет по самым пессимистичным прогнозам 150 млрд. Тенге. Согласно данным АО «ФРП ДАМУ» потребление консервированных овощей на 1 жителя Казахстана в год составляет 2,8 кг. в США этот показатель составил 45 кг, в Канаде – 13 кг, в Европе –12 кг, а в России – 4 кг. в год на одного жителя.

Технология
  • Переработка овощей и плодов – это процесс, направленный на сохранение и улучшение качеств продукта, а также продление срока его годности. Также целью данного мероприятия является максимальное снижение потерь продукта по причине его гниения и порчи. Условия хранения должны препятствовать развитию вредоносных бактерий и последующему развитию разрушительных процессов. Для того, чтобы плоды дольше сохраняли свои первоначальные свойства, сегодня актуально применение инновационных разработок.
  • В числе инновационных технологий, используемых для переработки плодов и овощей 1) химические способы – консервирование с использованием веществ обладающих антисептическим действием (сернистой кислоты) и маринование; 2) биохимические способы переработки (квашение, соление и др.); 3) физические способы, включающие термостерилизацию, сушку, замораживание; 4) механические способы
  • Овощи перерабатывают (консервируют) в течение 7-10 часов после уборки
  • Рекомендуемый комплект оборудования предназначен для переработки овощной продукции, грибов и ягод. Данное оборудование позволяет проводить следующие операции: Мойка, Чистка, Ревизия продукта (сортировка), Нарезка, Бланшировка, Тепловая обработка сырья, Заморозка, Сушка, Приготовление маринада, Смешивание салатов, Стерилизация банок и жестяных тар, Укупорка банок и жестяных тар, Этикетировка, Групповая упаковка, Камеры хранения готовой продукции, Фасовка готовой продукции
Ресурсы
  • Предполагается, что у производства будет своя сырьевая база, т.е. все овощи будут закупаться в Павлодарской области, поэтому затраты на логистику сырья – минимальные.
  • Модель будет основана на 6-ти месячном цикле (с июня по ноябрь) производства в теплое время года.
  • Сырье: любые виды овощей – 630 тонн. Из расчета производство за смену – 3,5 тонны продукции, за месяц – 105 тонн
  • стоимость специй и консервантов в размере 10% от стоимости овощей
  • Расход воды – по всем видам продукции (консервы, салаты, заморозка, сушка) на основе нормы расходов воды потребителей систем сельскохозяйственного водоснабжения – 351 м3 в месяц, 2106 м3 за 6 месяцев производства.
Стратегия маркетинга
  • Более 80% потребителей покупают продукцию переработки овощей.
  • Уникальные природные условия позволяют выращивать экологически чистые продукты, что повышает их конкурентоспособность и расширяет рынок сбыта. Достаточно высока возможность производства и реализации органических продуктов.
  • 45% от общего числа опрошенных покупателей плодоовощной продукции отдают при покупке предпочтение продукции отечественных производителей.
  • Наиболее важными характеристиками продукта при выборе являются высокие вкусовые качества 43%, срок годности 18%, натуральность продукции 12%, внешний вид 10%, экологическая чистота продукта 9%, свежесть продукта 7%.
  • При позиционировании компанией будет уделяться особое внимание таким факторам как КАЧЕСТВО продукции, Дизайн упаковки и этикетки, экологичность продукции.
  • На продвижение продукции проектом предусмотрено создание действенной Концепции рекламного продвижения с общим бюджетом в 100 000 000 тенге в год.
Персонал

Годовой фонд заработной платы составил 27,9 млн. тг. при общем количестве сотрудников — 23 человека. Производственные рабочие будут работать на протяжении 6 месяцев, тогда как управляющий персонал и офис продаж на протяжении 12 месяцев.

Инвестиции

Структура финансирования:
— банковский займ – 85%,
— собственный капитал – 15%

 

Стоимость проекта — 291 362 963 тенге, в том числе инвестиционные затраты 194 млн. тенге.

Финансовые показатели
  • Чистая прибыль за пять лет прибыль составит 503,8 млн. тенге.
  • (NPV) – 398 млн. тенге. Данный показатель отображает высокий уровень положительных дисконтированных денежных потоков, получаемых от реализации проекта, что свидетельствует о высокой прогнозируемой финансовой отдаче проекта, и позиционирует проект как инвестиционно привлекательный.
  • (IRR) – 200%. При использованной ставке дисконтирования в 15%, имеется большой запас финансовой прочности и защищенности от возможных процессов инфляционного давления в отрасли, роста себестоимости и т.п.
  • Маржа на все виды продукции в размере 50%, ежегодный рост продаж с 2020-2024 по 5% в год кроме 2019, так как произведенный товар (с июня –ноябрь) в 2019 году будет распродан в 2020.
  • Срок окупаемости составит 1,12 года
Агрокомплекс по переработке овощей 0 Агрокомплекс по переработке овощей 1 Агрокомплекс по переработке овощей 2 Агрокомплекс по переработке овощей 3 Агрокомплекс по переработке овощей 4 Агрокомплекс по переработке овощей 5

Показатели эффективности проекта

NP
503,8 млн. тг
NPV
398 млн. тг
IRR
200%
PP
1,12 года